Denominación de Origen El mundo del vino


3 bebidas de otoño para no echar de menos el verano

Por: | comments | 24 septiembre 2018 |
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Pues es definitivo, el otoño ha llegado como prometía. Aunque con estas temperaturas cualquiera lo diría.

Lo que también es cierto y da un poco de bajón es que hemos vuelto a nuestras rutinas, horarios y tareas que se acumulan. Pero como ya hemos defendido alguna vez, hay que buscarle tiempo al tiempo para relajarnos de vez en cuando.

Por eso esta semana os traemos 3 bebidas para disfrutarlas relajadamente. Combinar los sabores frescos del verano, que se aleja, con los cálidos del otoño suena bien ¿Probarlos sol@ o acompañad@? Eso ya lo decides tú.

Con alcohol:

Sangría de sidra.

Para 6 pers aprox.

Ingredientes.
  • botella de vino seco.
  • botellas de sidra.
  • limón en rodajas.
  • manzana en rodajas.
  • palitos de canela.
Preparación.
  1. En una jarra, agrega limones en rodajas y manzanas, así como los palitos de canela.
  2. Vierte una botella de sidra dura sobre la fruta.
  3. A continuación, vierte la botella de vino sobre la fruta y la sidra.
  4. Termina vertiendo la segunda botella de sidra en la jarra.
  5. Revuelve para combinar.
  6. Sirve inmediatamente y adorna con rebanadas de manzana

Sidecar.

Ingredientes.

  • Hielo.
  • 30ml de Brandy.
  • 20ml de Cointreau.
  • 25ml de zumo de limón.
  • Corteza de limón.

Preparación.

  1. Verter el hielo, el Brandy, el Cointreau y el zumo de limón en la coctelera y agitar bien.
  2. Colar la mezcla en el vaso.
  3. Decorar con corteza de limón en espiral o como se prefiera.

Sin alcohol:

Peach Melba.

Ingredientes.

  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 taza de agua.
  • 1/2 melocotón.
  • 85 gramos de frambuesas.
  • 1/2 manojo de tomillo fresco.
  • 1/2 litro de soda.
  • Hielo.

Preparación.

  1. Hierve el agua y el azúcar en una cacerola removiendo de vez en cuando hasta que se disuelva el azúcar. Deja enfriar.
  2. Corta el medio melocotón en 4 rodajas gruesas, añádelo al sirope anterior y remueve. Enfría durante 4 horas.
  3. Pasa el sirope por un colador fino, llenando la mitad de un bol. Descarta el melocotón.
  4. Añade en el bol la mitad de las frambuesas (triturándolas hasta que suelten el jugo) y la mitad del tomillo.
  5. Pasa el sirope resultante por un colador presionando con una espátula. Descarta lo que no se haya disuelto.
  6. Añade la soda y remueve bien hasta que se mezcle todo.
  7. Vierte el sirope en un vaso ancho lleno de hielos y decora con las ramitas de tomillo y frambuesas que reservaste.

..

Pues ahí quedaron, de todos los tipos y colores. Esperamos que te guste nuestra selección ¿Cuál es tu favorita?

¡Salud!

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