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Esta deliciosa receta agridulce les encantará a tod@s y se caracteriza por su extrema sencillez a la hora de elaborarla.

Necesitarás:

Una olla express y una batidora.

Ingredientes:

– Cinta de lomo de cerdo o carne para guisar que sea jugosa (1 kg aproximadamente).

– Medio vaso de uvas pasas.

– 1 cebolla.

– 1 vaso de vino dulce.

– 2 vasos de agua.

– 1/4 de vaso de azúcar.

Elaboración:

1. Vertemos un chorrito de aceite en la olla express y ponemos a calentar a temperatura media-alta. Colocamos la carne dentro de la olla, salpimentamos y doramos por todas sus caras. Retiramos la carne ya sellada

2. Picamos una cebolla y sofreímos en la olla. Una vez esté transparente, añadimos un vaso de agua y pasamos con la batidora.

3. Añadimos a la olla la carne el vaso de vino dulce, las pasas, el azúcar y el agua que quedaba.

4. Cerramos la olla y hacemos la carne 10 minutos por cada lado.

5. Y ¡Voilà! Nuestra carne esta lista. Cuando se enfríe, filetear y servir. Podemos apartar la salsa en un salsera para que los comensales se sirvan a su gusto.

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