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Carne guisada en salsa de pasas. Receta fácil para Navidad.
Esta deliciosa receta agridulce les encantará a tod@s y se caracteriza por su extrema sencillez a la hora de elaborarla.
Necesitarás:
Una olla express y una batidora.
Ingredientes:
– Cinta de lomo de cerdo o carne para guisar que sea jugosa (1 kg aproximadamente).
– Medio vaso de uvas pasas.
– 1 cebolla.
– 1 vaso de vino dulce.
– 2 vasos de agua.
– 1/4 de vaso de azúcar.
Elaboración:
1. Vertemos un chorrito de aceite en la olla express y ponemos a calentar a temperatura media-alta. Colocamos la carne dentro de la olla, salpimentamos y doramos por todas sus caras. Retiramos la carne ya sellada
2. Picamos una cebolla y sofreímos en la olla. Una vez esté transparente, añadimos un vaso de agua y pasamos con la batidora.
3. Añadimos a la olla la carne el vaso de vino dulce, las pasas, el azúcar y el agua que quedaba.
4. Cerramos la olla y hacemos la carne 10 minutos por cada lado.
5. Y ¡Voilà! Nuestra carne esta lista. Cuando se enfríe, filetear y servir. Podemos apartar la salsa en un salsera para que los comensales se sirvan a su gusto.