Recetas a tu gusto

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Todos somos conscientes de la variedad cultural de nuestro planeta. La infinidad de costumbres a lo largo del mundo, lo hacen rico y emocionante. Muchas de estas tradiciones y pautas las descubrimos al viajar, pero hay algo que nos puede dar mucha información de una cultura a través de un sentido muchas veces olvidado: el sentido del gusto.


Mi abuela, apasionada cocinera, llamaba a la comida “el bien cultural”, y no le faltaba razón. La gastronomía constituye un patrimonio cultural inmaterial. Las Navidades, fechas de tradición y por qué no decirlo, de comidas copiosas, son un excelente momento para fijarnos en esta diversidad y degustar alguna receta diferente que nos transporte a otra cultura. Suena divertido ¿No?

A continuación te proponemos un menú completamente internacional:

Bisque (Francia)
El primer plato procede de nuestro vecino de arriba, Francia, aunque poco a poco se va haciendo popular en nuestro país. Se trata de una sopa cremosa de langostinos muy especiada. Si te interesa la receta pincha aquí.

bisque

Foto: Wikimedia.org bajo licencia CC BY-SA 2.0

Doro Wat on Injera (Etiopía)

Una comida tradicional muy popular en el país. Como en muchos países africanos, se suele servir en una sola fuente grande, de la que todos los comensales comen en comunión.
La base es una carne muy sabrosa de pollo, ternera o cordero, verduras y berberè, una mezcla exquisita de especias. Pincha aquí para ver la receta completa.

Foto: de goma Zapatillas en Italia bajo CC BY-ND 2.0

Foto: de goma Zapatillas en Italia bajo CC BY-ND 2.0

Risalamande (Dinamarca).
Para ponerle el broche a este viaje-degustación, un postre danés que hará las delicias de los comensales. La versión danesa de nuestro arroz con leche con un toque almendrado y bañado en licor de cerezas. Descubre la receta aquí.

Foto: Pilli for Nami-Nami food blog bajo CC BY 2.0

Foto: Pilli for Nami-Nami food blog bajo CC BY 2.0

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Comentarios (2)

  1. posted by Margarita on enero 4, 2017

    Sus ofertas y variedad son inmejorables, con un personal sonriente y profesional en relación con los clientes. Gracias y Feliz Año 2017

    • posted by superSol on enero 5, 2017

      ¡Gracias por tus palabras y tu confianza! Te deseamos un gran año 2017, Margarita.

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