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Helado de frambuesas y yogurt griego

Por: | 0 comments | 9 septiembre 2012 | Categoria:
  • Tiempo: 20 minutos (más tiempo de congelación)
  • Dificultad: Fácil
  • Raciones: 2-3

El nuevo yogurt griego marca superSol es una ingrediente perfecto para postres con frutas de verano, como este atractivo helado de frambuesas y yogurt, muy sano, ligero y lleno de calcio y vitaminas para toda la familia.

Para este helado hemos usado frambuesas, que pueden ser frescas o congeladas, pero puedes usar también moras o fresas, o una mezcla de ellas.

Ingredientes

  • 250 gr. frambuesas
  • 80 gr. azúcar
  • 2 envases de yogurt griego superSol.

Elaboración

Cocina en un cazo la fruta con el azúcar, removiendo para que las frambuesas suelten todo su jugo. Al cabo de 5 minutos, aparta y tritura en robot de cocina o Thermomix, hasta hacer un puré espeso. Cuela por un colador de malla fina, repasando bien con una cuchara para extraer todo el jugo.

helado_frambuesas_yogurt1

Deja enfriar por completo, mezcla con el yogurt y vierte la crema en una heladora, dejando que se haga el helado, según las instrucciones del fabricante. Si no tienes heladora, congela la crema en un tupper o cubitera, mejor si tiene tapa para que no coja olores de otros alimentos.

helado_frambuesas_yogurt2

Deja solidificar bien, mejor varias horas o toda la noche. Al día siguiente trocea el helado y bate en batidora hasta que quede ligero y cremoso. Vuelve a congelar un par de horas hasta la hora de servir.

Sirve este helado de frambuesas y yogurt griego en copas, decorando con frambuesas frescas. 

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