Recetas a tu gusto

Aperitivos Dulces y postres Primeros platos Segundos platos


Langostinos al ajillo con puerros

Por: | 0 comments | 10 diciembre 2012 | Categoria:
  • Tiempo: 100 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Raciones: 2-3

Este es un plato ligero muy fácil de hacer, preparado con langostinos pelados y salteados con ajos y especias, y servidos sobre una cama de puerros hervidos.

Para preparar el plato puedes usar langostinos o gambas. Si te gusta el picante puedes añadir, además, un poco de guindilla picada.

Ingredientes

  • 500 gr. langostinos,
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra,
  • 2 puerros
  • 3 dientes de ajo
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta recién molida
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 guindilla (opcional).

Elaboración

Corta los puerros en trozos de 3 centímetros, y cuece en agua salada unos 10 minutos, lo justo para que queden tiernos. Aparta y escurre.

Pela los langostinos y saltea con el aceite y los ajos picados. Añade el azúcar, la sal y la pimienta, dejando cocinar otros 2-3 minutos a fuego vivo.

langostinos al ajillo1

Aparta y sirve sobre los puerros hervidos.

Sirve al momento esta receta de langostinos al ajillo con puerros, un entrante original.

Recetas similares:
  • Arroz con Costillas

  • Sopa de guisantes y gambas

  • Selección de recetas frías para los días de calor

  • 3 ensaladas con espinacas que nos encantan


Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>