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Polos de sandía y mango, helados de verano

Por: | 4 comments | 5 agosto 2011 | Categoria:
  • Tiempo: 15 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Raciones: 8-10

En verano las frutas son la base de una dieta sana y equilibrada, nos aportan vitaminas, minerales y mucha agua, fundamental para una correcta hidratación, como en el caso de la sandía, que usaremos para preparar estos originales polos de sandía y mango, receta de verano.

Aprovechamos la oferta de sandía de tu tienda superSol más cercana. Para preparar los polos necesitamos moldes de plástico o silicona, aunque puedes improvisarlos con vasitos de plástico.

Ingredientes

  • 200 gr. pulpa de sandía
  • 1 mango muy maduro
  • 1 limón en zumo
  • 150 gr azúcar

Elaboración

Prepara un almíbar calentando el azúcar con 300 cc. de agua, dejando cocer a fuego vivo 5 minutos. Aparta y deja enfriar. Añade el zumo de limón, colado.

Prepara la fruta, pelada y sin restos de semillas. Corta la pulpa de sandía en trozos y tritura con la mitad del almíbar. Tritura aparte la pulpa del mango con la otra mitad del almíbar.

Rellena la mitad de los moldes con la mezcla de mango, deja congelar una hora y completa con la mezcla de sandía. Acaba de congelar varias horas, hasta que quede bien solidificado.

Desmolda a la hora de servir estos coloridos polos de sandía y mango, una receta refrescante y ligera, que seguro gustará mucho a los más pequeños de la casa.

 

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Comentarios (4)

  1. posted by Jose on julio 29, 2011

    Dios que buena pinta!! Pepe muchas gracias por deleitarnos diariamente con estas recetas tan originales. Voy a ir haciendo hueco en el congelador porque estos polos en veranito triunfan con cualquier visita a casa… Gracias! Un abrazo

  2. posted by Mª josé on julio 31, 2011

    Tiebeb una pinta estupenda yademás es facil y barato, lo voy a hacer….

  3. posted by michael sanchez on agosto 29, 2011

    se miran magnificos por favor me peden decir en que lugar puedo conseguir esos moldes que geniales ah…. felicitaciones chaoooooo

    • posted by pepekitchen on agosto 29, 2011

      Hola!

      Gracias, los moldes los fabrica Silikomart, de venta en muchos sitios, los compré en unos grandes almacenes :-)

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