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Polos de sandía y mango, receta de verano

Por: | 1 comments | 1 agosto 2012 | Categoria:
  • Tiempo: 3 horas
  • Dificultad: Fácil
  • Raciones: 6

En verano las frutas son la base de una dieta sana y equilibrada, nos aportan vitaminas, minerales y mucho agua, fundamental para una correcta hidratación, como en el caso de la sandía, que usaremos para preparar estos originales polos de sandía y mango, receta de verano.

Aprovechamos la oferta de sandía de tu tienda superSol más cercana. Para preparar los polos necesitamos moldes de plástico o silicona, aunque puedes improvisarlos con vasitos de plástico.

Ingredientes

  • 200 gr. pulpa de sandía
  • 150 gr. azúcar.
  • 1 mango muy maduro
  • 1 limón en zumo

Elaboración

Prepara un almíbar calentando el azúcar con 300 cc. de agua, dejando cocer a fuego vivo 5 minutos. Aparta y deja enfriar. Añade  el zumo de limón, colado.

Prepara la fruta, pelada y sin restos de semillas. Corta la pulpa de sandía en trozos y tritura con la mitad del almíbar. Tritura aparte la pulpa del mango con la otra mitad del almíbar.

Rellena la mitad de los moldes con la mezcla de mango, deja congelar una hora y completa con la mezcla de sandía. Acaba de congelar varias horas, hasta que quede bien solidificado.

Desmolda a la hora de servir estos coloridos polos de sandía y mango, una receta refrescante y ligera, que seguro gustará mucho a los más pequeños de la casa.

 

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