Recetas a tu gusto

Aperitivos Dulces y postres Primeros platos Segundos platos


Receta de ensalada murciana

Por: | 0 comments | 20 octubre 2011 | Categoria:
  • Tiempo: 20 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Raciones: 2

En la zona de Murcia se suelen preparar este tipo de ensaladas, con diversas variantes, a las que se puede añadir mojama o atún en conserva. La originalidad es que está ensalada se prepara con tomates en conserva, más usados normalmente para guisos y salsas, especialmente tiernos y jugosos.

Para preparar esta ligera ensalada murciana aprovechamos la oferta Supersol de Atún claro en aceite vegetal Calvo, una de las conservas más versátiles en cocina.

Ingredientes

  • 400 gr. tomates al natural en conserva
  • 3 cebolletas
  • 2 pimientos verdes
  • 1 huevo duro
  • 100 gr. atún de Atún claro en aceite vegetal Calvo
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 2-3 cucharadas de vinagre
  • 50 gr. aceitunas aliñadas.
  • aceite de oliva virgen extra

Elaboración

Pica todos los ingredientes en una ensaladera honda. Si quieres añade también unas aceitunas verdes o negras. Añade el atún en conserva, y sazona con sal y pizca de pimienta.

Adereza con abundante aceite de oliva y vinagre a gusto, remueve un poco y deja enfriar un rato antes de servir.

Consejos, degustación

Es importante hacerla con cierta antelación, para que los sabores se aúnen. Acompaña esta ensalada murciana con pan tierno..está para mojar.

Recetas similares:
  • Receta de albondigón jugoso

  • Cestitas de parmesano con revuelto de gulas

  • Una selección de sandwich para conquistarlos a todos

  • Salsa de aguacate para dips


Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>