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Receta de sorbete de mango

Por: | 0 comments | 26 agosto 2011 | Categoria:
  • Tiempo: 10 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Raciones: 1-2

Una de las ofertas superSol que más me han gustado estos días es la del Néctar de mango, una de las muchas presentaciones del néctar de frutas que nos traen. Hemos preparado con este néctar de mango un ligero sorbete de mango, una receta sencilla para refrescarnos en el verano.

El néctar de mango contiene un 25% de pulpa de fruta, y nos aporta vitamina C y fibra natural.

Ingredientes

  • 1 melón piel de sapo superSol,
  • 200 gr. agua
  • 150 gr azúcar
  • 50 gr. zumo de limón

Elaboración

Calienta en un cazo el agua con el azúcar, dejando que cueza a fuego medio 4-5 minutos, para hacer un almíbar ligero. Deja enfriar por completo, añade el zumo de limón, colado, y el néctar de mango, removiendo para mezclar bien.

Pasa a congelar en cubiteras o bandeja metálica, varias horas, o hasta que empiece a congelarse por los bordes. Bate con un tenedor y vuelve a congelar. Bate de nuevo y congela hasta el momento de servir.

Si quieres también puedes batir el sorbete en batidora potente o Thermomix, cortando en trozos y batiendo a velocidad media para que quede un sorbete ligero.

Consejos, degustación

Sirve en copas o vasos de cristal este delicioso sorbete de mango, dejando descongelar unos minutos a temperatura ambiente para que quede ligero. Si te gusta lo puedes dejar descongelar hasta que se pueda beber, como un granizado de mango.


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