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Una selección de sandwich para conquistarlos a todos

Por: | 0 comments | 2 febrero 2017 | Categoria:

El Sandwich es un aperitivo recurrente y para algunos un verdadero arte. A continuación te mostramos una selección de recetas de sándwich para todos los gustos ¡Las posibilidades son infinitas!

Sandwich de Ensalada de Huevo.

Muy popular en Reino Unido. Para 4 sandwich Necesitarás:

6 huevos Medianos cocidos.

4 cucharadas de mayonesa.

Media chalota picada finamente.

2 cucharadas de perejil fresco picado.

1 cucharada de zumo de limón exprimido.

2 cucharadas de mostaza de Dijon.

Una pizca de pimentón dulce.

1 manojo de rúcula.

8 rebanadas de pan integral o de cereales (preferiblemente tostado).

Elaboración.

1.- Una vez tenemos los huevos cocidos y enfriados. Mezclamos mayonesa, con chalota, perejil, sal, pimienta, zumo de limón, mostaza, pimentón, en un bol. Picamos los huevos, añadimos al bol y mezclamos.

2.- Dividir la ensalada de manera uniforme y extender en las cuatro rebanadas, añadir la rodajas de tomate, cubrir cada sandwich con la rodaja restante y ¡Listo!

Vía incredibleegg.org

Vía incredibleegg.org

Torta de Carnita.

La Gastronomía de México es conocida en todo el mundo por su valiente combinación de ingredientes y su explosivo sabor.

Esta torta es muy popular en el país y tiene diversas variaciones según la región.

Ingredientes para 4 personas.

Para la Carnita.

Paletilla de cerdo deshuesado (900g)

720 l de agua.

Media cebolla picada en rodajas.

4 cucharadas de aceite.

2 cucharadas de zumo de naranja

3 dientes de ajo pelados

1 hoja de laurel.

1 cucharadita de orégano y una pizca de sal

Para la torta

8 pulguitas (pieza de pan pequeña)

60g de mantequilla

240 g de frijoles o en su defecto de alubias rojas  (previamente refritos)

1 cebolla blanca o roja, picada en rodajas finas

8 láminas de jalapeños.

2 aguacates y

4 cucharadas de mayonesa

Elaboración.

  1. Hervir la carne de cerdo con la cebolla blanca, aceite, zumo de naranja, ajo, laurel, orégano y sal en un cazo mediano hasta que se evaporare el agua. Bajar el calor a temperatura media y esperar hasta que la carne quede muy tierna y su grasa se fría. Este proceso debe durar una media hora aproximadamente.
  2. Verter en una fuente de horno y asar a 220 grado durante 20 minutos.
  3. Tostar las partes de abajo de los panecillos a fuego medio con un poco de mantequilla por la parte interior. Añadir, distribuidos equitativamente, las carnitas con los jalapeños y el aguacate.
  4. Añadir la mitad superior de los panes con un poco de mayonesa extendida.
Vía elhuero

Vía elhuero

Madame Croque.

Un clásico de nuestro país vecino, Francia.

Receta para 1 persona:

Ingredientes.

2 láminas del mejor jamón fresco cocido.

50g de queso Cheddar rallado.

2 rebanadas gruesas de pan de sandwich

2 cucharadas de mantequilla

1 huevo

 Elaboración.

  1. Poner el jamón y el queso entre las rebanadas de pan.
  2. Extender la mitad de la mantequilla en la parte exterior del sándwich de ambas caras.
  3. Cocinar en la sartén el bloque del sandwich completo ejerciendo un poco de presión por un lado, y luego por el otro hasta dorar.
  4. Derretir la mantequilla restante en la sartén y freír. Coronar el sándwich  con el huevo
Vía Divina Cocina

Vía Divina Cocina

 

Sandwich Club Vegetal

Por último una deliciosa opción vegetariana.

Ingredientes (para 1 persona).

3 rebanadas tostadas de centeno.

3 cucharadas de humus ya hecho

1 aguacate  en rodajas

1 puñado de hojas de rúcula

8-12 tomates cherry en rodajas

 Elaboración.

1. Tostar el pan y extender el humus por un lado de cada rebanada.

2. En una rebanada de pan, poner la mitad del aguacate, la rúcula y el tomate.

3. Sazonar con pimienta y a continuación cubrir con otra rebanada.

Repetir el proceso para un segundo piso.

Vía bbcgoodfood

Vía bbcgoodfood

¿Cual de las propuestas te apetece probar? ¿Tienes alguna receta personal de sandwich que sueles hacer?

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